Artículo publicado en Revista Mujeres de Ñuble N°6 (noviembre 2023)

La riqueza natural de Ñuble es sorprendente y su potencial turístico, aun mayor. Basta con dirigirse a la precordillera de la Provincia de Punilla, a 43 kilómetros de San Carlos, para encontrar, entre bosques, ríos, lagunas y montañas, a San Fabián de Alico, comuna de cultura arriera, de artesanos de la madera, cantores populares y cuna de poetas y antipoetas.

Esta localidad, que forma parte de la Reserva de la Biósfera del Corredor Nevados de Chillán-Laguna del Laja, ofrece una conexión única con la naturaleza y, desde hace un tiempo, una oferta creciente de experiencias outdoor durante todo el año.

Cabalgatas, trekking, rafting, kayak, paseos en bicicleta, escalada, pesca deportiva, observación y fotografía de flora y fauna son solo algunas de las actividades que se pueden encontrar, de la mano de empresarios y emprendedores del rubro del turismo, que están trabajando de manera decidida para situar a este destino como el cuarto polo de turismo regional, junto a Las Trancas, Quillón y Cobquecura.

Los trabajos para unir la comuna de San Fabián con Las Ovejas, en la provincia argentina de Neuquén, por medio del paso fronterizo Minas-Ñuble (también conocido como Salitre-Lumabia o Vacalauquén-Los Tábanos) abre grandes perspectivas en este sentido, ya que permitirá que los visitantes del otro lado de la cordillera también puedan disfrutar de los magníficos paisajes de la precordillera de Ñuble.

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Cabañas Pilmaiken

En el sector Maitenal de San Fabián de Alico, Cabañas Pilmaiken te transportarán a un verdadero paraíso natural. Junto a un río caudaloso, majestuosas montañas y un cielo estrellado, encontrarás el refugio perfecto para relajarte y escapar del bullicio de la ciudad. Sus cabañas están equipadas para 6 personas (3D/1B), tienen televisión satelital, estufa a leña, quincho, parrilla, mesón exterior independiente y tinaja caliente, además de piscina y juegos. No te puedes ir sin probar sus deliciosos panes amasados y sus pastas caseras.

“Brindamos una atención personalizada para que cada visitante se sienta como en casa y se lleve consigo un pedacito de nuestro cariño. Además, nos esforzamos continuamente por reinvertir para mejorar la comodidad de todos quienes nos visitan”, señala su propietaria, Mireya Sanhueza.

 Dónde: Maitenal, San Fabián de Alico / WhatsApp: +56 9 5759 2841 /Instagram: @cabanas.pilmaiken

Cabañas Ñires de San Fabián

Cinco modernas cabañas mediterráneas, full equipadas, TV cable, aire acondicionado, quinchos, zona de picnic y un amplio estacionamiento privado ofrece Cabañas Ñires de San Fabián, a un kilómetro de la plaza de armas y muy cerca del Río Ñuble. Podrás disfrutar de la naturaleza del lugar y de la gran montaña que cubre todo el paisaje, invitando a recorrerla. “Es un lugar ideal para descansar, compartir y hacer actividades al aire libre, como trekking y rafting. Nosotros estamos siempre preocupados de recibirlos y de ayudarlos a tener una grata estadía”, comenta su propietaria, Inés Molina.

Dónde: Ruta 31 Km 40,5, San Fabián. / WhatsApp: +56 9 8294 5425 / Instagram: @cabanas.nires.sanfabian

Complejo Turístico Paso de los Toros

En el sector La Vega, se encuentra el Complejo Turístico Paso de los Toros, que cuenta con cabañas, restaurante, quincho, área de recreación, piscina, tinajas calientes con vista al Río Ñuble y actividades outdoor ofrecidas en convenio con operadores turísticos de la zona, entre las que se encuentran trekkings, cabalgatas, rafting y kayak. Sus huéspedes se van a la segura, a cargo de este emprendimiento está Farides Zúñiga, presidenta de la Cámara de Turismo de San Fabián, o sea, datos e información tiene de sobra.

“Nos visitan personas que andan en busca de actividades outdoor, deporte aventura, fotógrafos y, sobre todo, quienes quieren desconectarse y descansar en una zona tranquila, sin tacos ni aglomeraciones. También ofrecemos nuestros servicios para eventos y paseos de colegios y en nuestro restaurante una de las preparaciones estrella son los chivos y corderos al palo”, cuenta Farides.

Dónde: N-31, km 36, San Fabián. / WhatsApp: +569 8357 0617 / Instagram: @cabanaspasodelostoros_cla

Restaurante Canela Pasión

El venezolano Aldith Araujo se enamoró de San Fabián, de sus paisajes y de su gente y tomó la decisión de quedarse, emprendiendo con el Restaurante Canela Pasión, ubicado a 80 metros de la Plaza de Armas, que ofrece gastronomía típica de su país, coctelería, cerveza artesanal, café y deliciosos postres.

“Todos nuestros platos son preparados con los mejores ingredientes y, por supuesto, con mucho amor. Nos esforzamos por ser cada día mejores. Comenzamos con un proyecto muy pequeño y, con el pasar del tiempo, hemos ido creciendo tanto en espacio de atención como profesionalmente, esto con la finalidad de ofrecer cada día más y mejores servicios”, destaca. Además de arepas, pepitos y patacones, en Canela Pasión podrás probar pizzas, sándwiches, carnes y pescados, entre otros.

Dónde: Independencia 262, San Fabián de Alico / WhatsApp: +569 3558 8808, +569 2219 7608 / Instagram: @canelapasion2017